重慶彭水網(wǎng)（通訊員：張明洪）5月28日，縣市場監(jiān)管局召集全縣82家食品生產(chǎn)企業(yè)開展生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任暨陽光工廠AI智慧監(jiān)管工作推進會，分別對食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任和開展陽光工廠AI智慧監(jiān)管推進工作進行安排部署和培訓(xùn)講解。

會上強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)要進一步壓實食品安全企業(yè)主體責(zé)任，建立健全食品安全管理、崗位責(zé)任和“日周月”風(fēng)險管控制度。要求各企業(yè)依托陽光工廠AI智慧監(jiān)管手段對食品生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實現(xiàn)實時監(jiān)控、AI智能識別、網(wǎng)絡(luò)直播等數(shù)字化監(jiān)管模式。通過實施陽光工廠AI智慧監(jiān)管手段，全面減輕企業(yè)管理負(fù)擔(dān)，提升食品安全的監(jiān)管效能。

與會企業(yè)紛紛表示，將全力配合做好食品生產(chǎn)安全陽光工廠AI智慧監(jiān)管工作，并以此為契機進一步落實食品安全主體責(zé)任，提高食品安全管控效能，防控食品安全風(fēng)險隱患。