重慶彭水網(wǎng)（融媒體記者 楊春燕 郭明瑞 文/圖） 中秋將至，記者走訪發(fā)現(xiàn)，各類月餅已陸續(xù)上市，正式拉開(kāi)了一年一度“月餅銷(xiāo)售季”的序幕。

今年，我縣各大商超的月餅大多都是“輕裝上陣”，即便是禮盒裝月餅，也大都流行“簡(jiǎn)約風(fēng)”，散裝月餅品質(zhì)不減、種類更多，各式風(fēng)格的月餅吸引了不少顧客前去購(gòu)買(mǎi)。

現(xiàn)烤月餅最對(duì)味

每年中秋節(jié)前這段時(shí)間里，是吃貨們不容錯(cuò)過(guò)的“現(xiàn)烤月餅季”。傳統(tǒng)的蓮蓉、五仁、豆沙、水果等仍是今年中秋月餅的主流口味。

比起傳統(tǒng)月餅，表皮油光锃亮、內(nèi)餡熱乎的月餅一上架，就讓人胃口大開(kāi)?！百I(mǎi)了3個(gè)剛出爐的蓮蓉蛋黃現(xiàn)烤月餅，拿到手就吃掉一個(gè)，又鮮又香，味道真的不錯(cuò)。”在我縣一家糕點(diǎn)店內(nèi)，市民張雪芬剛買(mǎi)到新出爐的現(xiàn)烤月餅，就忍不住吃了起來(lái)。

“只要一出鍋，一會(huì)兒的功夫就賣(mài)完了，都是老顧客?，F(xiàn)在生意只能算一般，等到中秋節(jié)前幾天，攤位前就會(huì)擠滿了排隊(duì)等現(xiàn)烤月餅的顧客。生意好的時(shí)候，都得找人幫忙現(xiàn)烤，一出鍋就被搶購(gòu)一空?！钡案獾甑曛髡f(shuō)。

傳統(tǒng)餡料最懷舊

“我還是比較喜歡吃傳統(tǒng)的月餅，像五仁的或者豆沙的?！痹诳h城一超市購(gòu)買(mǎi)月餅的李艷說(shuō)，對(duì)于那些“高顏值”的月餅，她買(mǎi)得很少。“五仁月餅相對(duì)于其他月餅種類來(lái)說(shuō)，老少咸宜、口感極佳。對(duì)于家人來(lái)說(shuō)，它的意義不單單止于此，我們小的時(shí)候都吃五仁、核桃仁……只有五仁餡才能吃出中秋節(jié)的味道，這是很多人的一種情懷。”

隨后，記者走訪一些商超發(fā)現(xiàn)，五仁、豆沙、蓮蓉等餡料的傳統(tǒng)月餅銷(xiāo)量最佳，其中五仁月餅依舊占主流?！皬匿N(xiāo)量數(shù)據(jù)來(lái)看，購(gòu)買(mǎi)月餅的用戶更多地開(kāi)始回歸傳統(tǒng)口味，豆沙、五仁口味的月餅銷(xiāo)量都在上漲。”超市的導(dǎo)購(gòu)員告訴記者。

除五仁、蓮蓉、豆沙等常見(jiàn)口味月餅，各大商超今年也上架了一些新口味的月餅，如廣式豆沙月餅、流心奶黃月餅等。雖然新口味月餅品類繁多，但五仁、豆沙、蓮蓉等餡料的傳統(tǒng)月餅銷(xiāo)量依然火熱。

售價(jià)與往年持平

采訪中，不少還未購(gòu)買(mǎi)月餅的市民擔(dān)心，今年月餅價(jià)格是否會(huì)因?yàn)樵牧蟽r(jià)格等因素影響而有較大波動(dòng)。但不少商家表示，今年市場(chǎng)上月餅的售價(jià)基本與往年持平。

記者走訪了部分超市和烘培店發(fā)現(xiàn)，今年市場(chǎng)上月餅的售價(jià)基本與往年持平。目前一超市在售的散裝月餅價(jià)格在每斤9.9元到35.8元，與去年基本持平。

記者注意到，今年的禮盒裝月餅，包裝以傳統(tǒng)中國(guó)風(fēng)為主。禮盒月餅的售價(jià)不一，隨著月餅的品質(zhì)、包裝而不同，售價(jià)基本在幾十到幾百元之間。工作人員告訴記者，隨著中秋節(jié)的臨近，月餅銷(xiāo)售也將迎來(lái)高峰期。

“我們超市的月餅現(xiàn)在已經(jīng)大量上市了，月餅的品牌比較豐富。有散裝的，有盒裝的，也有彭水本地?fù){酥餅，現(xiàn)在每一天的銷(xiāo)售額大概在三千元左右，隨著中秋節(jié)高峰期的臨近，最高銷(xiāo)售的時(shí)候可以突破兩萬(wàn)每一天?！币怀械觊L(zhǎng)賀顯國(guó)說(shuō)。